Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cách nui men tươi
Giới thiệu
Đầu bếp :
Moon GấuCách nui men tươi
Mình dùng thay thế cho men nở công nghiệp trong các dòng bánh cần dùng đến men nhé. Dòng men này rất tốt cho đường tiêu hóa và sức khỏe của chúng mình nhé.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đặt hủ lên cân, chọn gram nhé.
* Bước 2
Day 1: Cho 10gr bột +10gr nước vào hủ trộn đều. Bịch giấy ăn cho thoáng để lên men. Trong ngày để im không cho ăn thêm, cứ vậy để qua ngày hôm sau(24h).
* Bước 3
Day 2: Bột đã có những lỗ khí, quậy bột cho đều. Chỉ để lại 10gr trong hủ(men dư sang lọ khác cho tủ lạnh/ hoặc pha loãng nước tưới cây). Cho thêm 10gr nước quậy đều và cũng đậy lại để nơi ít sáng và ấm áp.
* Bước 4
Từ ngày 2,3,4 nui như ngày 2.
* Bước 5
Ngày thứ 5 men đã khỏe hơn lỗ khí nhiều hơn bạn nên cho ăn ngày 2 lần để đảm bảo men không bị đói. Tránh để men bị đói(xẹp mặt) sẽ bị yếu và chua men.
* Bước 6
Cứ như vậy bạn nui tới ngày thứ 15 đà có thể dùng men làm bánh rồi nhé. Đây là bánh m dùng men tự nhiên nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne