Lẩu gà đá hầm sả

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

QUÂN NGUYỄN

Cách Làm Món Lẩu gà đá hầm sả của QUÂN NGUYỄN

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà đá làm rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Ướp gà 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm,1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu,nước nghệ (nghệ củ giả nhỏ ngâm xíu nước rồi lược bỏ xác), 4 cây sả đập dập, 1 muỗng canh hành tím băm,2 muỗng cà phê sa tế cay. Nấm các loại rửa sạch, đậu phộng ngâm nước cho mềm rồi lột vỏ.

* Bước 2

Gà sau khi ướp khoảng 30 phút. Bắc nồi với xíu dầu ăn phi thơm tỏi băm,sả băm cho gà vô đảo cho gà săn lại rồi đổ lên khoảng 2-2,5 lít nước sôi, cho củ cải cắt khúc, đậu phộng lên hầm chung với gà. Hầm khoảng 10-15 phút rồi nêm nếm cho vừa ăn.