Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tép muối xổi
Giới thiệu
Đầu bếp :
Song PhươngTép muối xổi
Tép muối xổi là món ăn rất tốn cơm vì nó làm ngon miệng, kích thích vị giác, ăn không với cơm nóng thôi cũng đã ngon rồi chứ chưa nói tới chấm với thịt luộc nhé, mà có dĩa thịt luộc và đĩa rau sống nữa thì hết lon gạo như chơi :))
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ănThời gian nấu :
30 phút
1 Lạng
tép biển tươi
1 củ
riềng ( hoặc gừng)
2 thìa
muối, 1 thìa đường.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tép biển nhặt sạch, rửa sạch để thật ráo.
* Bước 2
Riềng hoặc gừng gọt vỏ, cắt nhỏ bằm nhuyễn
Tỏi lột vỏ, cắt nhỏ nằm nhuyễn.
Ớt hiểm dùng kéo cắt nhỏ.
* Bước 3
Trộn tỏi, ớt, gừng (riềng), muối vào với tép, đến khi hỗn hợp thấm đều, thơm lừng.
* Bước 4
Tiếp đến cho tép vào hủ, đậy kín nắp sao cho ko để hở hơi (có thể bọc một lớp ni lon trên miệng hur rồi vặn kỹ nắp). Để vào góc bếp chờ tép chín, khi thấy tép bắt đầu ra nước và tép chuyển màu đỏ đậm hơn, nát hơn là tép đã chín. Thường thì tép muối xổi khoảng 3 ngày là ăn được.
* Bước 5
Khi ăn múc tép ra chén, thêm ít ớt bột và vắt tí chanh để tăng vị đậm đà, tép ko nặng mùi mắm mà thơm nồng mùi tỏi, gừng và cay cay của ớt, chẹp chẹp ngon!
* Bước 6
Tép xổi chấm với gì cũng ngon, rau sống, thịt luộc, rau muống luộc, rau lang luộc... đều hợp và ngon miệng, và quan trọng nhất là mình tự làm ăn bảo đảm hơn, nhớ khi tép đã chua rồi thì bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần nhé, tránh để ngoài lâu sẽ bị lên men và mốc hỏng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne