Trang chủ
Gia vị
Công thức
Củ cải sùng
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Song PhươngCủ cải sùng
Củ cải sùng hay còn gọi là củ cải chua ngọt, món này ngày tết ko thể thiếu vì nó giúp ăn kèm cho đỡ ngán các món thịt, giò, bên cạnh những hủ chua ngọt, dưa món, chuối sùng... thì củ cải sùng vẫn là sự lựa chọn của mình trong thực đơn, hihi.
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
30 phútcủ cải trắng
nước mắm
đường
dấm trắng
ớt bột, 3 thìa canh muối sống.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Củ cải trắng chọn củ loại vừa, nhớ chọn củ thẳng để dễ khứa, gọt sạch vỏ.
* Bước 2
Dùng dao cắt khứa theo hình xéo trên thân củ cải sao cho đừng đứt là được. Nước muối pha với tỷ lệ 1 lít nước 3 thìa canh muối, cho củ cải vào ngâm 15 phút cho củ cải mềm và bớt hăng. Xả sạch để ráo.
* Bước 3
Tiếp đến nấu hỗn hợp: 100ml nước mắm, 200 gram đường và 1 chén dấm trắng. Cho hỗn hợp sôi chừng 3 phút thì tắt bếp để nguội.
Gừng tỏi lột vỏ, giã nhuyễn. Ớt trái giã nhuyễn.
* Bước 4
Cho củ cải vào âu, cho nước hỗn hợp chua ngọt vào, cho gừng tỏi và ớt trái giã nhuyễn vào trộn đều, sau cùng cho ớt bột lên trên. Ngâm qua đêm.
* Bước 5
Cho củ cải vào hủ, qua ngày thứ hai thì ăn được. Đến ngày thứ ba thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
* Bước 6
Khi ăn gắp củ cải ra và bẻ tròn củ cải, xoè ra trông như cái hoa, dọn với các món nhậu như giò thủ, giò bò... Ăn chua chua ngọt ngọt rất ngon miệng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne