Củ cải trắng xào tôm

Name: Cách nấu món Củ cải trắng xào tôm - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Song Phương

Củ cải trắng xào tôm

Củ cải trắng được ví như "nhân sâm" vì nó chứa nhiều tác dụng trong hỗ trợ tăng cường sức khỏe cho cơ thể, do có nhiều dưỡng chất nên mọi người tích cực bổ sung chúng trong suốt mùa đông này để nhận được những lợi ích sức khỏe nhé. Nhà mình may mắn là cả 2 đứa con đều thích củ cải, mỗi lần nấu cả kg, khi thì kho thịt nạc, khi thì hầm bò, và món thường xuyên ăn là xào tôm nõn...

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

15 phút

1/2 kg

Củ cải trắng

1 lạng

tôm nõn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ cải nên chọn mua loại nhỏ, loại còn luôn cả lá vì mình có thể dùng lá chế biến món khác: luộc chấm mắm trứng (loại to thường đắng và nặng mùi hăng). Dùng dao 2 lưỡi bào sạch võ, cắt lát mỏng dày tùy thích.

* Bước 2

Tôm nõn giã nhuyễn cùng hạt tiêu và củ hành trắng, ướp gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm.

* Bước 3

Bắc chảo nóng lên bếp, cho dầu ăn vào, tiếp đến cho củ hành vào phi thơm, cho tôm vào tao qua cho tôm vừa chín rồi cho củ cải vào trộn đều, đậy nắp vung cho củ cải chín, khi nào củ cải chuyển màu trong vắt là đã chín (lưu ý đừng cho chín quá ăn sẽ ko ngon vì mất độ giòn).

* Bước 4

Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn, tiếp đến cho hành lá, ngò rí vào tắt bếp, cho ra đĩa ăn với cơm nóng. Kết quả thành phẩm đòi hỏi phải thơm ngậy mùi tiêu xanh, mùi hành ngò và độ ngọt của củ cải, nhà mình mà có món này trong bữa ăn thì luôn hết đầu tiên. Thế đó, nhà mình toàn ăn những món ăn dân giã nhà quê nhưng tốn cơm vô cùng, con cái khỏe mạnh :)))