Trang chủ Món ăn Hoa từ bột đậu trắng

Hoa từ bột đậu trắng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thảo Lê

Hoa từ bột đậu trắng

Dùng bắt hoa cho bánh thay thế Topping hay Kem bơ, cho người không thích vị béo. Bột ăn cũng như nhân bánh thông thường rất ngon

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu ngâm từ 12 - 15 giờ
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Rửa sạch đậu rồi cho vào nồi, cho nước ngập mặt đậu và đun sôi. Sôi lên 5p. Đổ bỏ nước lần 1 và cho nước mới đun tiếp lần 2, lặp lại thêm 1 lần để đậu không để lại mùi. ( thời gian 15- 25p)
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Đổ đậu ra 1 chậu nước lạnh và bóc hết lớp vỏ ngoài.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Cho đậu vào nồi đổ nước ngập mặt và đun vừa lửa để đậu nhừ nhuyễn. Sau đó cho vào máy xay xay mịn nhuyễn.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Lấy 1 rây mịn để rây đậu, cho thêm nước vào đậu khuấy lên rồi lọc đậu qua rây bỏ hết lợn cợn.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Để đậu lắng chắt bỏ nước trên, lại thêm nước mới vào đậu khuấy lên rồi để lắng và chắt bỏ nước lần 2, lặp lại lần 3 để đậu được màu trắng sáng hơn.
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Lấy 1 khăn xô để lọc đậu, đặt khăn lên 1 rổ rồi đổ đậu vào chờ ráo hết nước là được
Ảnh Bước 7

* Bước 8

Cho đậu vào nồi + 50ml nước (hoặc sữa tươi) + 1 lạng đường (hoặc 50ml sữa đặc)+muối + vani và sên nhỏ lửa đến khi đậu khô nhưng không khô quá mà mềm ẩm và cũng không nhão chảy nước là được. Chờ nguội là có thể trộn màu bắt hoa. Dùng trong 2,3 ngày để ngăn mát. Trước khi dùng bỏ ra 1 tiếng để đậu mềm trở lại.
Ảnh Bước 8

* Bước 9

Ảnh Bước 9

* Bước 10

Ảnh Bước 10

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne