Sò lông xào chua ngọt

Name: Cách nấu món Sò lông xào chua ngọt - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ốc Hương

Sò lông xào chua ngọt

Em thì cực ghét những cái món mà liên quán đến ngao, sò và các loại tương tự, vì cái vị ngai ngái của nó khó chịu lắm ạ. Cơ mà nay được cho nhiều sò lông quá, tính làm cho mọi người trong nhà ăn. Nhưng lúc bê lên thấy thơm thơm, ngọt ngọt... đánh liều ăn thử :)) Cuối cùng em là người ăn nhiều nhất nhà ý hehee. Vị chua ngọt của rau củ, vị thơm của dứa, vị là lạ của sò lông... tổng hợp thành cái vị rất.... là lạ, mà ai nhìn cũng muốn thử ý ạ :)) Sò lông xào chua ngọt... mọi người nên thử một lần nhé, vì nghe nói loại sò lông này rất tốt cho súc khỏe của người già, trẻ nhỏ đấy ạ. Chúc cả nhà ngon miệng nhoaaaa..

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

20 phút

1,5 kg

Sò Lông

1 củ

hành tây cỡ lớn

1 củ

tỏi tây, cần tây

1 quả

dứa vừa

2 lạng

ngô bao tử (em không mua được, nên không cho hehe)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sò lông, rửa sạch, hấp chín và tách lấy nhân sau đó rửa sạch để ráo

* Bước 2

Làm sạch cần tây, tỏi tây, và hành tây + ngô bao tử thái miếng vừa ăn. Có thể trộn lẫn rồi để sang 1 bên

* Bước 3

Hành khô bóc sạch, hành tươi thái khúc để riêng. Và bắt đầu nào mọi người ơi ^^

* Bước 4

Bắc chảo lên bếp, cho xíu dầu cho nóng và cho hành khô vào xào thơm. Cho sò lông vào đảo nhanh tay, thêm chút gia vị cho ngấm. Mọi người để lửa to nhé để sò lông không bị ra nước nhiều ạ. Khi săn săn lại chút thì để ra đĩa riêng.

* Bước 5

Bắc chảo trở lại, thêm xíu dầu cho nóng rồi đổ rau củ vào xào đến khi tái tái thì đổ sò lông vào xào nên nếm gia vị vừa ăn và thêm ít hạt tiêu vào cho thơm rồi đổ ra đĩa. Trang trí và rắc ít hạt tiêu lên trên cho thơm và CHOÉN. Chúc cả nhà ngon miệng ạ