Trang chủ
Gia vị
Công thức
Củ cải ngâm mắm đường, tiêu xanh
Giới thiệu
Đầu bếp :
Huyền DươngCủ cải ngâm mắm đường, tiêu xanh
Món này làm rất đơn giản nhưng ăn lại ngon. Củ cải giòn tan, chống ngán, ngấm vị ăn cùng các món rán như bánh chưng rán, gà rán hợp lắm luôn.
#bepvang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Củ cải gọt vỏ, cắt khoanh dầy cỡ 2cm. Cho củ cải đã cắt vào ngâm cùng nước muối trong 15' rồi vớt ra để thật ráo nước
* Bước 2
Pha hỗn hợp gồm đường, dấm, mắm theo tỉ lệ 1-1-1. Lượng nhiều hay ít tùy thuộc vào củ cải. Mình dùng muôi múc canh để pha. Thêm tỏi ớt băm nhỏ vào hỗn hợp
* Bước 3
Cho củ cải vào hũ thủy tinh, thêm tiêu xanh đã rửa sạch rồi dội hỗn hợp nước mắm lên trên. Khi mới ngâm củ cải chưa xuống nước nên lượng nước mắm nhìn ít hơn củ cải nhưng khoảng nửa ngày thì củ cải ra nước nên sẽ lượng mắm lại nhiều lên. Bạn chú ý đảo đều để tất cả được ngâm trong mắm.
* Bước 4
Càng để lâu gia vị càng ngấm, củ cải sẽ mất vị cay. Trời lạnh thì khoảng 2-3 ngày củ cải mới bắt đầu chua. Khi củ cải đã chua bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne