Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún riêu cua
Giới thiệu
Đầu bếp :
Xuân LêBún riêu cua
Bún riêu cua mà tự làm ăn ngày nóng thì tuyệt! Bổ sung canxi cho mọi lứa tuổi nhé!
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cua xóc nước, bóc mang rồi rửa lại để ráo. Khêu gạch cua, cho nước rồi chắt bỏ nước để gạch cua không bị đắng và đen.
* Bước 2
Cho cua vào máy xay rồi lọc lấy nước. Lưu ý lọc nước bỏ cặn lắng nhiều lần không nên lọc bằng rổ vì như vậy không lọc hết váng thịt cua sẽ không mịn và sạn!
* Bước 3
Chuẩn bị phụ gia: hành, cà chua.
* Bước 4
Phi thơm hành với dầu ăn rồi cho cà chua thái hạt lựu, chút bột canh và chút ớt vào đảo nát cà chua thì cho gạch cua vào đảo sôi lên là được.
* Bước 5
Dọc mùng tước vỏ, sắt khúc ngâm nước muối rồi rửa sạch. Bóp dọc mùng với muối cho mềm rồi rửa lại nhiều lần cho hết ngứa (dọc mùng có chất gây ngứa nên khi làm dọc mùng nên đeo găng tay)
* Bước 6
Cho 1 thìa cà phê bột canh vào nước cua rồi cho lên bếp đun đến sôi, cho dọc mùng đun sôi 1-2 phút rồi cho gạch cà chua và hành vào là xong.
lưu ý: chú ý nồi cua vì khi sôi gạch cua dễ bị bồng, trào ra ngoài và khi cho gạch và hành chỉ khuấy nhẹ tay để không vỡ bánh thịt cua.
* Bước 7
Cho sẵn bún vào bát tô rồi chan canh cua vào ăn kèm rau thơm!
* Bước 8
Nhà mình đang có sẵn mọc mình cho thêm vào bát bún ăn thêm ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne