Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tóp mỡ - mỡ nước
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyen Thanh MaiTóp mỡ - mỡ nước
Các bạn nên tránh dùng dầu ăn mà thay thế bằng mỡ nước được phi từ mỡ heo sẽ tốt hơn. Mỡ nước dùng xào rau, kho cá, chiên cá rất thơm. Tóp mỡ bạn dùng kho cá, kho quẹt, xào rau muốn bỏ vài tóp mỡ cũng rất ngon, chiên cơm...mới chiên tóp ra lấy ăn với xôi thì tuyệt!
#BepSinhVien
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cách lựa mỡ ngon: chọn mỡ chắc, phần mỡ màu hồng nhẹ, mỡ trong, ngửi có mùi dừa nhẹ. Mua về rửa sạch thái miếng đều nhau.
* Bước 2
Bí quyết để phi mỡ không bắn: tốt nhất là được phi trong chảo trũng, bỏ 1/4 chén nước vào chảo (cho 1 chảo lớn mỡ), sau đó cho hết mỡ đã được thái vào rồi mới bắc lên bếp.
* Bước 3
Mở lửa vừa lúc đầu, rồi đảo một tí khi mỡ co lại và bắt đầu tiết mỡ nước là khoẻ re. Thả đó lâu lâu mới đảo xíu thôi. Mình làm tầm 30p là xong 1 mẻ
* Bước 4
Khi tóp vàng theo đúng ý thì dùng vợt vớt tóp ra. Chờ nguội bỏ tóp và mỡ nước vào hộp, bảo quản ngăn mát.
* Bước 5
Bảo quản mỡ nước ngăn mát!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne