Hủ tíu sa tế nai (phiên bản không cay)

Hủ tiếu sa tế vốn được biết là một món ngon nức tiếng đến từ Triều Châu (Trung Hoa). Bánh hủ tiếu được sử dụng ở đây có màu trắng đục, bản to, khá giống với bánh phở. Đặc biệt, điểm tạo nên sự khác biệt ở hủ tiếu sa tế chính là nước dùng được nấu từ thịt bò hoặc nai có màu vàng sánh đục hòa quyện cùng hương thơm các loại gia vị như: hành tây, gừng, bơ đậu phộng, sa tế... tạo nên vị cay nồng kích thích vị giác. Do là món ăn kết hợp nhiều gia vị với nhau nên đòi hỏi người nấu phải có bí quyết riêng và tâm huyết để tôn lên được độ ngọt đậm đà của nước dùng. Ngoài ra, hủ tiếu sa tế còn ăn kèm nhiều loại rau củ như cà chua, dưa leo, giá,... khiến món ăn cân bằng vị giác và đạt đến độ sâu về mặt dinh dưỡng. Hôm nào cuối tuần không biết ăn gì, hoặc chỉ là muốn tìm vị mới lạ cho món hủ tíu vốn đã quá quen thuộc thì lưu ngay công thức để đổi vị cho cả nhà nhé!