Trang chủ Món ăn Cá Hồi - Tôm Sốt Cà Ri - Chanh

Cá Hồi - Tôm Sốt Cà Ri - Chanh

Name: Cách nấu món Cá Hồi - Tôm Sốt Cà Ri - Chanh - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Ruby

Cá Hồi - Tôm Sốt Cà Ri - Chanh

Món này hai vợ chồng mình xem trong sách nấu ăn của Pháp. Ông xã nhà mình giành nấu, còn mình làm bếp phụ. Món này dùng kèm với cơm nóng, bánh mì nóng hay nui luộc đều ngon. O.X. nhà mình thích ăn với nui nhưng mình thích ăn với bánh mì nóng hơn. Còn bé nhà mình chìu ý ba mẹ. Bé ăn kèm được hết với tất cả các món kể trên. Hai vc mình tréo nghoe vậy đó! Thế mà vẫn thấy hạnh phúc. Hi...hi...

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

Thời gian nấu :

30 phút

500 g

phi lê (filet) cá hồi

400 g

tôm (Có thể thay bằng tép nếu thích)

trái chanh to, nhiều nước (Nều chanh nhỏ dùng 2 trái chanh)

củ hành tây

3-4

muỗng cafe Cà - ri

200 ml

nước cốt dừa (trong trái hoặc trong lon đều được)

lá Oseille của Pháp (có thể thay bằng 1 nắm lá me non nhưng không bắt buộc)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị Cà ri, nước cốt dừa.

* Bước 2

Chuẩn bi lá Oseille hay lá me non.

* Bước 3

Chuẩn bị ngò, chanh.

* Bước 4

Rửa sạch cá hồi, bỏ bớt da (nếu muốn), cắt khúc.

* Bước 5

Tôm rửa sạch, lột vỏ, chừa đuôi, cắt sống lưng lấy chỉ đen.

* Bước 6

Hành tây rửa sạch cắt mỏng cho lên chảo, đảo lên một lúc cùng ít xíu dầu ăn sao cho hành vẫn giòn. Lấy ra để riêng

* Bước 7

Cũng chảo lúc nãy, cho cà ri vào đảo sơ khoảng 1 phút với lửa vừa, cho nước cốt dừa vào, đảo nhẹ nhàng trong vòng 5 phút, trong khi đó nêm cho vừa ăn (Nên nêm hơi lạt/ nhạt cho món này thì ngon hơn). Cho hành tây vào. Cho cá hồi vào, đậy nắp nấu 10 phút, cho tôm vào.