Trang chủ
Gia vị
Công thức
Giò Thủ
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng OanhCách Làm Món Giò Thủ của Hoàng Oanh
Ngoài Bánh Chưng, Bánh Tét, Củ Kiệu, Dưa Món...Giò Thủ cũng là món ăn không thể thiếu trong mâm cổ ngày Tết.
hashtag #mamcongayTet
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lỗ tai heo+ lỗ mũi làm sạch rửa với muối đem luộc cho vào nồi 1 củ hành trắng, 1 m canh muối. Luộc khoảng 20’ kể từ khi nước sôi, tắt bếp vớt ra ngâm nước đá
* Bước 2
Nấm mèo ngâm nở mềm, cắt bỏ gốc, cắt nhỏ. Lỗ tai heo, lỗ mũi nguội cắt nhỏ
* Bước 3
Cho tiêu sọ vào nồi rang thơm rồi lấy ra. Cho ít dầu vào nồi rồi cho lỗ tai và lỗ mũi heo vào xào nêm gia vị,thêm tiêu và tiêu sọ. Xào cho đến khi tất cả thấm đều gia vị (thử 1 miếng xem vừa khẩu vị) cho nấm mèo vào đảo đều thêm 2’ thì tắt bếp (tuỳ thích có thể phi thơm hành, nhưng vì hành để lâu dễ bị chua nên mình không để hành)
* Bước 4
Cho vào khuôn ép cho vào ngăn mát tủ lạnh
* Bước 5
Nếu không có khuôn thì cho vào bao nylong ép chặt xuống dồn hơi lên trên và cột chặt lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ.
* Bước 6
Dai dai giòn giòn chấm với muối tiêu hoặc muối ớt xanh...ngon tuyệt👍. Xin mời...
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne