Trang chủ
Gia vị
Công thức
canh chua cá đuối
Giới thiệu
Đầu bếp :
Trần Thanh Ly Lycanh chua cá đuối
Khi nói đến cá đuối các bạn rất thích, như cá đuối nướng, cá đuối sốt cà chua, cá đuối um... Nhưng mình lại thích canh chua cá đuối hơn, vì nó rất tốt cho sức khỏe và ăn vào mùa móng hay lạnh đều được cả.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 người
1 ít
măng chua
1 trái
cà chua
1 lát
thơm
1/2 quả
khế
2 trái
đậu bắp
1 ít
me
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
rửa sạch các nguyên liệu trên nhất là cá đuối phải rửa sạch nhớt và để tất cả cho ráo.
* Bước 2
Ướp gia vị vào cá: 1 ít muối, nước mắm, bột ngọt, hành tỏi băm nhỏ, tiêu, ớt bột. Cắt lát cà chua, thơm, khế, đậu bắp, hành lá, rau ngỗ, môn, ớt trái. rửa sạch măng chua. Bỏ 1 ít me vào chén cho một ít nước ấm để lọc lấy nước.
* Bước 3
Cho dầu vào chảo đun nóng cho hành băm vào phi cho thơm cho cá đã ướp gia vị vào đảo đều (nhẹ tay) cá chín, cho 1 chén nước, cho măng chua + nước me vào chờ sôi. Sau đó cho thơm, khế , 1 ít nước đủ dùng 4 người ăn đun sôi lại cho đậu bắp, môn, cà chua vào sôi 2' là tắt bếp. nêm cho vừa ăn (thường thì mình đã ướp cá vừa đủ gia vị nên mình chỉ cho 1 ít nước mắm cho đậm đà nữa thôi). Cho Hành lá, rau ngổ , ớt trái cắt nhỏ là xong. Mời cả nhà cùng thưởng thức. Mong góp ý của cả nhà.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne