Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chả nhái đặc sản làng Khương Thượng
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoa Nguyễn ThanhChả nhái đặc sản làng Khương Thượng
Liên hoan,
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nhái cắt phần bàn chân rửa sạch để ráo chọn con to chỉ lấy phần đùi để tẩm bột chiên giòn, con nhỏ và phần mình nhái đem xay nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn
* Bước 2
Phần thịt đùi nhái để riêng ướp hạt nêm, mì chính
* Bước 3
Phần nhái xay nhuyễn trộn cùng giò sống, thịt heo xay, mỡ xay, thì là, hành lá, ớt băm nhuyễn, thêm chút mì chính thôi vì giò sống mặn sẵn rồi các bạn nhé, thêm chút bột năng rồi trộn đều hỗn hợp đó
* Bước 4
Rán chả nguyên phần đùi : pha bột chiên giòn thêm chút bột năng quấy đều, pha bột đặc một chút thì sẽ bám bột hơn rất nhiều, đun mỡ nóng già, đổ ngập chảo mỡ để bột bám tròn đều nhái. Các bạn chiên sơ thôi, khi ăn sẽ rán giòn lại nhé
* Bước 5
Rán chả miếng : nặn miếng chả bản to và thật mỏng, càng mỏng càng tốt thả vào chảo ngập dầu và chiên sơ
* Bước 6
Pha nước mắm : 3 thìa mắm, 4 thìa đường, bát con nước ấm, 3 thìa dấm, ớt băm, lá chanh thái nhỏ, nêm nếm vừa miệng
* Bước 7
Khi thưởng thức thì các bạn rán vàng lại chả, cắt bún lá ăn kèm rau kinh giới, món ăn ăn nóng sẽ rất ngon, thịt nhái rất ngọt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne