Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cơm Nasi Lemak của Malaysia
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Pan Xê (Ngọc Ý)Cơm Nasi Lemak của Malaysia
Trong vô vàn ẩm thực khắp nơi, Malay là nơi đọng lại trong mình nhiều ấn tượng nhất. Mình có thể tự di chuyển ở Malay gần như người địa phương, nhưng thú thật ẩm thực lại là dấu hỏi to đùng trong lòng vì nó quá khó... Ở Việt Nam lâu lâu sẽ thèmmm mà không tìm đâu được, đành phải tự nấu!
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
20 phútHướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấu cơm: vo gạo, cho nước dừa, cốt dừa, nước trắng tỉ lệ 2:1:2 sao cho cơm vừa ăn. Thêm 1 hoa hồi, và vài hoa đậu biếc khô vào nồi cơm điện đem đi nấu.
* Bước 2
Cá nục ướp vs nước mắm sau đó lăn bột chiên giòn đem chiên chín cá-giòn bột. Cá cơm khô đem chiên giòn lên. Nếu dùng gà thì sơ chế gà rồi lăn 1 lớp bột đem chiên giòn chín gà, có thể mua sẵn đùi gà rán bên ngoài.
* Bước 3
Luộc chín trứng
* Bước 4
Sốt sambal: có thể mua sẵn, hoặc làm theo công thức-mình xin chia sẻ sau. Nếu nhà có sốt sa tế sả tỏi ớt, dùng nó thay thế vẫn ok. Nhưng sốt sambal là tinh tuý của ẩm thực Malay, như mình lâu lâu cơn nghiện bộc phát, nên lúc nào cũng trữ trong ngăn đông.
* Bước 5
Dưa leo gọi vỏ, thái lát xéo. Có thể dùng dao lưỡi cưa cắt lát cho đẹp.
* Bước 6
Đợi đến khi cơm chín là có thể bày biện ra dĩa được rồi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne