Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ba rọi xào mắm ruốc
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
liz cattienBa rọi xào mắm ruốc
Lại một món bắt cơm ngày mưa đây!
Nhiều người đã làm món này với nhiều cách làm. Mình xin đưa 1 cách mình thường làm mà không lo bị chê.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ba rọi ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút. Vớt ra rửa sạch lại.
* Bước 2
Cắt ba rọi thành miếng vuông khoảng 1cm mỗi cạnh.
* Bước 3
Pha hỗn hợp mắm ruốc gồm mắm ruốc, đường và nước. Tùy độ mặm của mắm ruốc bạn dùng và tùy khẩu vị gia đình bạn để gia giảm lượng. Mình dùng mắm ruốc chà, ít mặn nên mình pha tỉ lệ: 1 mắm : 1 đường : 2 nước lọc.
* Bước 4
Dùng 5 cây sả lột vỏ lấy phần lõi non. Đập dập và băm nhuyễn.
Ớt xắt khúc nhỏ
Hành tím xắt mỏng
* Bước 5
Cho ba rọi lên chảo với 1 xíu dầu rán cho thịt rám vàng nhạt. Đổ hết mỡ rán từ thịt đi.
* Bước 6
Cho dầu vào 1 chảo trống, phi thơm hành tím, bỏ 1/2 số sả băm vào phi vàng. Đổ hỗn hợp mắm vào nấu sôi.
Đổ thịt đã rán, ớt xắt và số sả còn lại vào.
Xào lửa vừa cho nước cạn ngấm vào thịt là được
* Bước 7
Món này ăn với cơm nóng, kèm dưa leo sống, đậu rồng sống hoặc cà tím sống.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne