Sườn rim mặn

Name: Cách nấu món Sườn rim mặn - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Huy Đẹp Trai

Sườn rim mặn

Thấy nhiều bạn muốn ăn sườn nhưng lại đơn giản ? Ok để mình chỉ cho :)))) Lần sau sẽ là sườn roti, sườn chua ngọt nhé

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 người

Thời gian nấu :

30 phút

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn mấy bạn mua tùy thích ăn bao nhiêu he, mình mua 100k có xíu à (sườn đắt lém). Các bạn nhớ bảo bà bán thịt chặt nhỏ giùm lun nhe. Bắt 1 ấm nước sôi, cho sườn vào cái nồi như trong hình, cho 1 muỗng muối, gừng mình gọt vỏ rồi đập dập và cho vào lun nha. Nước sôi rồi thì đổ hết vào nồi sườn, chần sơ 5 phút cho sườn nó hết tanh với lại chín trước nhe.

* Bước 2

Đây, sườn ok rồi nè, các bạn trút ra rổ rồi rửa sạch với nước. Để sườn qua 1 bên để nó ráo nước nhe

* Bước 3

Sườn khô rồi. Mình bắt cái chảo lên bếp, cho dầu ăn nhiều vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào khử cho thơm cái mũi. Rồi cho sườn vào xào cho thịt nó săn lại, có màu hơi cháy là ngon :)))

* Bước 4

Thịt săn lại gòi. Lấy cái chai nước mắm ra, cho 5 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 1 muỗng mì chính, hành tỏi băm còn dư thì cho hết vô luôn. Rồi đảo đều cho thịt ngấm gia vị

* Bước 5

Sao 1 hồi đảo mỏi tay thì cho 1 muỗng bột màu vào, khỏi cần thắng nước đường chi cho mệt, bạn nào ưng ăn cay thì cho 2 muỗng tương ớt chinsu, mấy quả ớt trái cắt nhỏ vào. Đảo tiếp cho đều nhe, nhớ nếm lại coi thử vừa miệng chưa rồi nêm cho vừa nhé

* Bước 6

Tadaa, lúc này là mình vặn nhỏ lửa lại nhe, để riu riu cho thịt ngấm gia vị, nhớ dùng đũa trở mặt thị cho ngấm đều nhe.

* Bước 7

Các bạn thấy thịt thấm đều 2 mặt thì tắt bếp, cho ra dĩa, rưới hành ngò lên, rưới tiêu lên. Và đây là thành quả của mình, đơn giản mà dễ làm, dễ hiểu. Chúc các bạn ăn sạch cơm :))))