Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá lóc kho tộ
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Phạm Thị Thu ThủyCá lóc kho tộ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá lóc làm sạch cắt khúc khoảng 1.5cm rửa sạch để ráo nước ướp gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu bắc, bột ngọt, 1 xíu xiu đường, sa tế. Để khoảng 10 phút gia vị tan hết cho thêm 1 xíu dầu ăn. Gia vị em đều nếm áng chừng nên hông ghi rõ ạ. Đập thêm vài nhánh tỏi khử mùi tanh cá.
* Bước 2
Thịt ba rọi cắt vuông con chì. Ớt và tiêu xanh đập dập cho thơm, ai ăn cay nhiều có thể băm nhuyễn ớt ướp chung vào cá ạ.
* Bước 3
Kho cá: nên kho bằng nồi đất hoặc nồi dày dặn có nắp kín ạ. Trước tiên thắng đường: bỏ khoảng 2 muỗng đường và chút dầu ăn đảo đều trên lửa vừa đến khi chuyển màu vàng đậm thì cho cá vào đảo qua cho săn.
* Bước 4
Cho tiếp thịt ba rọi đã cắt vào, thêm nửa chén nước đun lửa to cho sôi sau đó giảm lửa nhỏ. Cho thêm chút nước mắm để dậy mùi và tiêu ớt vào, đậy kín nắp đun nhỏ lửa khoảng 15 phút mở ra kiểm tra nước có ngập mặt cá không, nếu không thì lật cá nhẹ nhàng để cá có màu đẹp và thấm kĩ gia vị, nếm nước cá để gia giảm thêm gia vị rồi đậy kín nắp đun nhỏ lửa ít nhất 30 phút nữa.
* Bước 5
Như vậy là món cá kho đã thành phẩm, dùng chung với cơm nóng tuyệt cú mèo ạ. Chúc các cô chú anh chị em thành công ạ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne