Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ốc nấu chuối đậu
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Phương Linh LêỐc nấu chuối đậu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ốc mua về rửa qua rồi ngâm với 2 quả ớt cay khoảng 1-1,5h cho ốc nhả hết bẩn rồi rửa lại cho sạch. Nếu ngâm qua đêm thì ngâm với nước gạo để ốc không bị gầy.
* Bước 2
Luộc ốc với sả. Luộc trong khoảng 20p rồi đổ ốc ra nhể lấy thịt.
* Bước 3
Thịt ốc rửa lại với nước muối cho hết nhớt sau đó ướp với 1 thìa giấm ăn(ướp giấm thì ốc sẽ giòn hơn), 1/2 thìa cf bột canh, 1 thìa cf bột nghệ.
* Bước 4
Đậu xắt nhỏ, rán già. Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn.
* Bước 5
Chuối xanh gọt bỏ vỏ ngâm vào nước muối để không bị thâm. Sau đó luộc qua với nước muối cho đỡ chát.
* Bước 6
Hành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏ. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đến khi nóng già bỏ hành,tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo bỏ ốc, thịt vào xào cho săn lại rồi mới cho tiếp đậu, chuối vào. Bỏ 1 thìa mắm, 1/2 thìa cf bột canh vào đảo tiếp. Thêm 1 hoặc 2 bát ăn cơm nước vào đun tiếp. Lưu ý là thêm nước sôi, không thêm nước lạnh vì như thế sẽ bị tanh. Có thể gặn nước luộc ốc cho vào.
* Bước 7
TÍa tô, lá lốt thái nhỏ bỏ vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Nếu muốn màu đẹp thì cho thêm bột nghệ là xong.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne