Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ba rọi kho ruốc sả
Giới thiệu
Đầu bếp :
Mai RoBa rọi kho ruốc sả
Món này là món của Huế, nhưng mình thì là người Hải Phòng. Chỉ nấu mô phỏng thôi, cảm giác ăn rất ngon nhưng chưa biết thế nào là vị chân chính của món ăn.
Nguyên liệu
300 gr
thịt ba rọi
3 củ
sả
2 tsp
mắm ruốc
1 tsp
bột ớt
2 tsp
đường
2 tbps
nước
2-3 củ
hành khô
2 tép
tỏi lớn
1/2 trái
ớt sừng
10 trái
ớt xanh nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt ba rọi thái cỡ lóng tay út. Sả lấy phần non, đập dập, băm nhỏ. Hành khô, tỏi và ớt băm nhỏ. Mắm ruốc + bột ớt + nước quậy nhuyễn.
* Bước 2
Bắc chảo nóng, cho thịt vào đảo vàng săn các mặt, bắt đầu ra mỡ thì cho sả và hành tỏi ớt vào. Đảo cho hành tỏi vàng (đừng có vàng quá mà mất vị ngọt).
* Bước 3
Cho hỗn hợp mắm ruốc đường ớt vào. Hạ lửa nhỏ đảo đến khi keo lại là được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne