Mắm cà pháo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mai Ro

Mắm cà pháo

Nguyên liệu

400 gr

muối

1 củ

riềng non

1 củ

gừng non

1 củ

tỏi

5 muỗng canh

nước mắm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà pháo mua về gọt bỏ cuống, rửa sạch để ráo nước. Đun sôi khoảng 1 lít nước, cho muối vào hòa tan. Tỏi đập dập cho vào cùng. Cho cà pháo vào hũ thủy tinh, chế nước muối đã nguội vào ngập mặt cà, đậy kín nắp lại trong khoảng 7 ngày là được.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Cà pháo sau khi ngâm lấy ra rửa lại với nước ấm, thái đôi để làm mắm cà.

* Bước 3

Gừng, riềng gọt vỏ, thái sợi.

* Bước 4

Ớt và tỏi xay chung bằng food processor.

* Bước 5

Nước + nước mắm + đường đun sôi để nguội. Cho gừng, riềng, ớt + tỏi vào hỗn hợp mắm đường.

* Bước 6

Cho cà pháo vào trộn đều. Trút vào lọ thủy tinh, để 1 ngày cho ngấm gia vị.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne