Half and Half cookie

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hoài Linh

Half and Half cookie

Bánh cookie này dạng xốp, mềm, bùi chứ không cứng cáp như anh quy bơ. Nhưng rất ngon và chiều được nhiều kiểu khẩu vị khác nhau

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bơ để mềm, đánh bông cùng với đường đến khi chuyển trắng ngà. Thường xuyên vét đáy âu để bơ được đánh đều

* Bước 2

Thêm trứng, trộn đều

* Bước 3

Thêm bột mì, bột cacao/ trà, bột nở, rây mịn. Trộn đều bằng phới để tránh bị chai bánh

* Bước 4

Thêm chocochip vào trộn đều với hỗn hợp bạt bánh

* Bước 5

Dùng thìa múc 1 lượng vừa phải bột cookie chocolate, và dùng thìa khác múc lượng bột cookie matcha tương đương bên cạnh. Dùng tay ướt nắn viên bột thành hình theo ý muốn. Rắc thêm 1 ít chocochip lên mặt bánh để trang trí

* Bước 6

Nướng 180 độ trong 15p. Bánh mới nướng xong sẽ mềm. Để nguội bánh sẽ cứng cáp hơn. Bánh thuộc dạng xốp nên sẽ không quá cứng. Nếu muốn ăn cứng hãy để vào tủ lạnh nhé 😘

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to