Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh dứa Đài loan
Giới thiệu
Nguyên liệu
60 g
đường
100 ml
nước
10 ml
nước cốt chanh
500 g
dứa
15-30 ml
nước đường
120 g
bơ nhạt để mềm
35 g
sữa đặc
150 g
bột mì
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấu đường với nước đến khi sôi mạnh, thêm nước chanh và đun thêm 5p
* Bước 2
Dứa xay hoặc băm nhỏ. Theo mình thì nên băm vì xay nhiều sơ lắm
* Bước 3
Cho dứa vào chảo chống dính, để lửa vừa, thêm đường và nước đường, nêm nếm vừa khẩu vị. Sên nhân đến khi khô nước, nhân dứa có thể dính trên thìa mà không rơi xuống là đạt
* Bước 4
Viên nhân thành nững viên nhỏ 10g/ viên
* Bước 5
Bơ mềm, dùng phới dẹt đảo cho nhuyễn. Thêm sữa đặc lòng đỏ vào hòa quyện
* Bước 6
Rây bột mì thành 3 phần, trộn đều. Nên dùng tay vì bột khá chắc
* Bước 7
Bột rất dính nên phải để vào tủ lạnh 2h rồi mới tạo hình
* Bước 8
Viên bột thành những viên 10g. Nên dùng đầu ngón tay, viên thật nhanh để bột không bị chảy
* Bước 9
Ấn dẹp miếng bột vỏ, bọc nhân lại và nắn bột thành hình vuông
* Bước 10
Dùng dao nhúng vào nước để tạo họa tiết cho bánh
* Bước 11
Phết mặt bánh với 1 lòng đỏ và 5ml sữa. Chỉ quét 1 lớp mỏng, không quét quá nhiều mặt bánh sẽ bị rạn
* Bước 12
Nướng bánh ở 180 độ trong 15-17p đến khi bánh khô và chín vàng (làm nóng lò trước 15p)
* Bước 13
Bánh lấy ra để nguội hoàn toàn. Không di chuyển khi bánh còn ấm, rất dễ vỡ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne