Trang chủ
Gia vị
Công thức
Trứng muối
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoài LinhTrứng muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho muối, đường, nước, hồi, quế, thảo quả vào nồi nấu sôi. Sau khi sôi nấu thêm 15-20p là đạt
* Bước 2
Để nước thật nguội rồi thêm rượu
* Bước 3
Trứng rửa sạch, lau thật khô rồi xếp vào lọ
* Bước 4
Đổ nước muối vào lọ. Dùng 1 túi nilon nước chèn ở miệng lọ như muối cà để trứng luôn ngập trong nước muối
* Bước 5
Muối trứng trong 20 ngày đến khi lòng đỏ chín, cứng và đỏ au
* Bước 6
Tách bỏ lòng trắng, rửa lòng đỏ dưới vòi nước cho sạch hết lòng trắng.
* Bước 7
Ngâm lòng đỏ qua rượu trắng khoảng 1p
* Bước 8
Phết lên trứng 1 lớp dầu ăn giúp trứng bóng. Nướng trứng ở 180 độ 6p hoặc hấp trứng trong 12p
* Bước 9
Trứng chín bảo quản 2 tháng trong ngăn đá. Khi nào dùng rã đông là ok
* Bước 10
Lưu ý khi ngâm trứng, chọn quả không bị nứt. Khi ngâm thấy hiện tượng vỏ trứng nứt, lòng trắng chảy ra ngoài thì phải thay nước. Nếu không sẽ làm những quả khác trong hũ hỏng theo
* Bước 11
Lưu ý trứng chỉ ngâm 20-30 ngày phải vớt ra. Để quá lâu sẽ bị mặn và bị ung => trứng hỏng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne