Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bông lan chà bông (trứng muối)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn TrangBánh bông lan chà bông (trứng muối)
( Tối hôm qua mùng 2 tết. Mình khai lò. Nướng 1 ổ to để sáng ra mùng 3 cúng đưa ông bà. Do ko kịp thời gian vì sáng dậy sớm đi chợ để nấu cơm canh. Nên ko nướng trứng muối được )
Nguyên liệu
4
trứng gà
40 gr
dầu
40 gr
sữa
100 gr
bột mì đa dụng
40 gr
đường cát trắng
300 ml
sữa tươi ko đường
30 gr
bột bắp
40 gr
bơ lạt
4 miếng
phô mai bò cười
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bạt bánh làm như sau : bột mì ray mịn. Trứng gà tách riêng lòng đỏ lòng trắng. Lòng đỏ mình đánh tan cùng 1/2 đường rồi cho dầu, sữa đánh đều cho tiếp bột mì đã rây. Đánh cho hỗn hợp hòa quyện với nhau để qua 1 bên. Lòng trắng đánh bông cùng 1/2 đường còn lại và 1 xíu muối. Xong chia làm 3 lần trộn vào hỗn hợp lòng đỏ. Lót giấy nến đáy khuôn. Nướng nhiệt 150°c trong 50p. Bánh vàng mặt lấy ra và bắt đầu làm sốt
* Bước 2
Sốt mình làm như sau : lòng đỏ trứng gà đánh cùng đường và phô mai đến khi tan hết đường. Cho bột bắp đánh đều. Cho bơ lạt đun chảy. Và sữa tươi vô quậy đều. Lượt qua rây cho hết lợn cợn. Bắc lên bếp lửa nhỏ khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sốt sôi và đặc lại là ok. Chan sốt lên mặt bánh
* Bước 3
Rắc chà bông và măm thôi ❤❤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne