Trang chủ
Gia vị
Công thức
Dưa rau muống
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn TrangDưa rau muống
Dưa rau muống làm từ rau muống đỏ sẽ rất giòn. Cách làm tương đối dễ. Chúc mọi người thành công 👍👍
Nguyên liệu
5 kg
rau muống đỏ
4 củ
tỏi
200 gr
ớt hiểm
1 lít
dấm nuôi
2 lít
nước
500 gr
đường
1 muỗng cà phê
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau muống lặt bỏ phần già, bỏ hết lá và ngọn. Tránh bị nhớt.
* Bước 2
Rửa rau muống thật sạch. Pha sẵn nước muối loãng. Cắt rau muống thành khúc vừa ăn. Cọng to thì chẻ đôi. Cho ngay vô thau nước muối ngâm cho ra bớt mủ.
* Bước 3
Sau khi cắt xong. Xả lại với nước sạch 2 3 lần. Rồi vớt ra rổ để ráo.
* Bước 4
Dấm, nước, đường, muối cho chung vô nồi đun cho tan hết đường. Chờ dấm đường sôi bùng lên thì cho hết rau muống vô. Trộn đều cho rau được trần sơ qua hết. Rồi tắt lửa (ko luộc quá lâu).
* Bước 5
Ớt lặt cuốn cắt đôi. Tỏi lột vỏ bào lát mỏng. Trộn vô rau muống.
* Bước 6
Đợi rau muống thật nguội. Cho vô hũ đậy kín. Để 2 đến 3 ngày là dùng đc. Rau vừa chua nên cho vô tủ lạnh bảo quản. Ăn dần. Dưa rau muống ăn chấm với nước thịt kho, cá kho. Hoặc ăn với cơm sườn là hết sẩy.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne