Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tôm hấp tỏi
Giới thiệu
Nguyên liệu
400 gr
tôm sú tươi
5-10 nhánh
tỏi khô bằm nhuyễn
1 thìa
dầu hào
1-2 thìa
xì dầu nhạt
2 thìa
dầu mè
1/2 bát
nước lọc
Chút
hành lá để trang trí
1/2 thìa
đường
1 chút
Hạt tiêu xay, bột ngọt
1 chút
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm rạch sống lưng bỏ phân và rửa sạch, để ráo nước sau đó dùng dao xẻ sống lưng tôm làm đôi để tôm dễ ngấm gia vị và khi chín sẽ đẹp hơn. Rưới 1/2 chỗ rượu lên tôm để ngấm và khử bớt mùi tanh.
* Bước 2
Cho 1-2 thìa dầu vào chảo đun nóng rồi cho tỏi vào phi khi thấy dậy mùi thơm thì cho lần lượt cho hỗn hợp dầu hào, xì dầu, rượu, đường vào chảo đảo khoảng 30 giây -1 phút rồi cho nước vào đun đến khi nước sôi thì tắt bếp.
* Bước 3
Đợi hỗn hợp nguội bớt thì cho 1/2 tcf bột ngọt vào và đem ướp với tôm khoảng 15 phút cho ngấm. Vừa ướp vừa lấy tay xoa nhẹ lên mình tôm cho gia vị thấm đều vào tôm.
* Bước 4
Xếp tôm cùng phần nước ướp vào đĩa sâu. Đun nước sôi mới cho tôm vào hấp cách thủy khoảng 3 phút thì mở vung rắc hành lá trang trí lên trên đĩa tôm. Tiếp tục hấp thêm 2-3 phút nữa thì tắt bếp nhấc đĩa tôm ra rắc tiêu và măm thôi.
* Bước 5
Lưu ý: Tuỳ theo kích thước tôm to hay nhỏ mà có thể điều chỉnh thời gian hấp cho hợp lý để tôm chín tới giữ được vị ngọt và giai.
* Bước 6
Món này phải ăn nóng mới ngon nên các bạn nên đợi lúc gần ngồi vào mâm hãy hấp nhé. Nếu bạn muốn giữ tỏi có màu trắng đẹp thì có thể phi thơm rồi vớt ra để riêng ko để lẫn với hỗn hợp gia vị, khi cho tôm vào hấp mới rắc tỏi phi lên trên như vậy tỏi sẽ giữ màu trắng trông hấp dẫn hơn. Chúc các bạn thành công
* Bước 7
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne