Trang chủ Món ăn Cháo gà đậu xanh mời anh mời chị 😄

Cháo gà đậu xanh mời anh mời chị 😄

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyen Eri

Cháo gà đậu xanh mời anh mời chị 😄

Đậu xanh là một loại thực phẩm tính mát, nhiều vitamin, điều hoà huyết áp, hạn chế tiểu đường ... Đậu xanh nấu cháo với thịt gà tạo thành một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Điều đặc biệt nữa là chế biến món này hết sức đơn giản và nhàn tênh😄

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt gà bóp muối rửa sạch, cắt rời cổ và chân. Cho gà vào nồi nước lạnh đặt lên bếp đun cùng với gừng thái sợi, bột nghệ và 1 tcf bột ngọt. Cho bột nghệ giúp cho cháo có màu vàng ngon mắt hơn, nhưng cho nhiều quá sẽ bị hăng mùi nghệ Ko ngon.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Tiếp đó trộn gạo và đậu xanh rồi đem vo sạch. Nếu có thời gian nên ngâm đậu xanh trước khoảng 2 tiếng sẽ ngon hơn.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Chờ nồi luộc gà sôi lên thì với bớt bọt đi và từ từ đổ gạo, đậu xanh vào nồi luộc gà ninh cùng.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Sau khi cho đậu và gạo vào đợi nước sôi lại thì vặn lửa vừa và đậy vung he hé cho đến khi hạt gạo và đậu nở to gần nhuyễn và gà chín mềm thì nhấc gà ra một cái đĩa. Có thể luộc gà riêng rồi vớt ra sau đó mói cho gạo vào nấu cũng được. Tuy nhiên theo kinh nghiệm thì mình thấy nấu cùng như thế này cháo sẽ ngấm vị ngọt và ngon hơn.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Đeo bao tay lọc bỏ xương gà chỉ giữ lại phần thịt thôi. Dùng tay hoặc dao xé nhỏ thịt thành những miếng sợi nhỏ vừa ăn.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Tiếp theo thả thịt gà đã xé vào nồi cháo đun thêm mấy phút nữa. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và múc cháo ra bát đã xếp sẵn hành, rau thái nhỏ ở đáy, rắc chút tiêu và măm thôi.
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Ảnh Bước 7

* Bước 8

Ảnh Bước 8

* Bước 9

Yêu cầu thành phẩm: Cháo nở đều, màu vàng nhạt, thơm thơm mùi thịt gà pha chút vị gừng. Chúc các bạn thành công!

* Bước 10

Ảnh Bước 10

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne