Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mỳ khô trộn tôm thịt
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Đông ĐặngMỳ khô trộn tôm thịt
Đây là món ăn khá quen thuộc ở quê mình mỗi khi có đám giỗ. Mỳ khô được làm từ bột gạo và được máy cắt thành sợi nhỏ giống sợi hủ tiếu trong nam vậy.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm băm nhỏ, thịt heo cắt hạt lựu. Tép ngâm nước và rửa sạch. Mỗi loại nguyên liệu để riêng từng chén. Ướp lần lượt nước mắm, muối, tiêu và hành tỏi băm vào các chén nguyên liệu rồi trộn đều để thấm gia vị.
* Bước 2
Rau lặt và rửa sạch, để ráo nước.
* Bước 3
Bắc nồi nước sôi để luộc mỳ, luộc xong đổ mỳ ra rổ, xả nước lạnh để sợi mỳ không bị dính vào nhau.
* Bước 4
Bắc chảo lên, cho vào ít dầu ăn và phi thơm ít hành tỏi băm. Cho thịt vào xào trước, rồi đến tôm và tép. Xào xong để chảo nguội rồi mới trộn với mỳ.
* Bước 5
Pha nước mắm vừa dùng để trộn mỳ vừa để ăn kèm. Mắm của người miền trung sẽ có vị mặn của mắm rất đăc trưng, chứ không quá ngọt như của người miền tây. Tỏi và ớt cho vào chén, thêm chút xíu đường rồi giã nhuyễn. Sau đó thêm nước lọc và nước mắm vào với tỷ lệ là 1:1. Vắt thêm lát chanh để chén mắm tỏi ớt ngon hơn.
* Bước 6
Cho mỳ đã luộc vào thau, rồi đổ hết chảo tôm thịt vào trộn đều. Cho rau vào trộn chung, thêm vài muỗng mắm đã pha lúc nãy để món ăn dậy mùi. Rắc thêm ít tiêu bột, thế là xong.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne