Trang chủ Món ăn Canh ốc nấu khế với lá lốt
Canh ốc nấu khế với lá lốt yêu thích

Canh ốc nấu khế với lá lốt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ng.T.Gái

Canh ốc nấu khế với lá lốt

Ở quê tôi ốc nhiều vô kể, mà đấy là ngày xưa thôi còn bây giờ cái gì cũng phải mua. Bây giờ tôi ở Sài gòn nên cũng mang những món ăn dân dã, quê mùa vào đây nấu để đỡ phần nào nỗi nhớ quê Hà Tĩnh.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

40 phút
2 quả

khế chua

2 quả

cà chua1 bó lá lốt

1 kg

ốc

1/2 bát

chè mẻ

1 lít

nước dùng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khế, lá lốt, ốc, mẻ đã sẵn sàng sau khi ốc mua về ngâm vào nước lạnh cho nhả hết đất, cho muối vào miệng ốc, chặt đuôi ốc và vẩy thịt ốc ra, cắt lấy phần đầu ốc, rửa sạch với muối hoặc dấm cho sạch nhớt, thái những con ốc to ra làm đôi ướp với chút bột nêm và mẻ
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Cà chua bổ cau mỏng, khế bổ dọc, lá lốt thái nhỏ, mẻ đã lọc
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Phi thơm hành rồi xào cà chua cho ra màu, xong cho ốc vào đảo cùng, nêm một chút muối. Cho ra đĩa. Đun sôi nước dùng rồi cho khế và mẻ vào, sau đó cho nước sôi lại và tiếp tục cho ốc đã xào vào, nước sôi trở lại thì cho lá lốt, hành lá, nêm cho vừa ăn, tắt bếp.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Khi dọn ăn nên để chai tương ớt trên mâm để ai ăn được ớt thì cho vào cực ngon đấy ah.
Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

khế chua cà chua1 bó lá lốt ốc chè Mẻ, Nước dùng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Canh ốc nấu khế với lá lốt Canh ốc nấu khế với lá lốt
sao : Ng.T.Gái
Chè bắp Chè bắp
sao : Ng.T.Gái

Món ăn tương tự

Canh ốc nấu khế với lá lốt

Canh ốc nấu khế với lá lốt
Chè bắp

Chè bắp
Móng giò giả cầy ngày thu

Móng giò giả cầy ngày thu
Dồi sụn bếp mẹ Lạc

Dồi sụn bếp mẹ Lạc
Dồi tiết mỡ luộc

Dồi tiết mỡ luộc
Bánh tôm hồ tây

Bánh tôm hồ tây
Chim bồ câu hầm cốm

Chim bồ câu hầm cốm
Chả cốm

Chả cốm
Chesse cake biển xanh

Chesse cake biển xanh
Cơm hấp sen

Cơm hấp sen
Trứng hấp vân mây

Trứng hấp vân mây
Mì trứng tươi

Mì trứng tươi
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne