Trang chủ
Gia vị
Công thức
Móng giò giả cầy ngày thu
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
nguyen tham 280390Móng giò giả cầy ngày thu
Béo thì béo nhưng món này đã muốn ăn là phải làm ngay, ăn nó hợp gì đâu...
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Móng trước thui rơm cho vàng ươm, ngâm nước cho nguội và da nở hơn, không nên chặt luôn da co bị xấu mà còn khó chặt nữa.
Lưu ý : rơm xin mấy cô ở chợ bán trứng, bán dưa ấy. Không có thì dùng tạm giấy nhưng sẽ không thơm đâu. Còn không có thì khò cũng được
* Bước 2
Ngâm rửa sạch, chặt miếng to nhé, nhỏ vụn ăn không có đã
* Bước 3
Mình có 3 móng trước nên ướp với 1 bát con giềng xay, 3 củ xả đập giập, 1 thìa cf bột nghệ, 3 muôi canh nước mẻ, 1 muôi mắn tôm, ít mật mía hoặc đường, mì chính, 1 thìa cf hạt nêm. Ướp qua đêm là tốt nhất nhé, không ít cũng phải 1h nha.
* Bước 4
Cho móng lên đảo săn lại, cho vào nồi áp xuất, đổ xâm xấp nước thôi. Đun 30p. Om đấy mấy tiếng cho chín nhừ bằng hơi.
Sau đó mình bỏ ra nồi đất, nêm nếm lại, nếu thấy lạt thì thêm muối đun tiếp cho vừa. Không thêm mắm tôm nhé, bị gắt đó.
* Bước 5
Ăn kèm bún, rau sống. Mình nấu không thêm măng, hay thịt nạc khác, nếu thích các bạn có thể cho thêm vào nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne