Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sủi cảo hấp Hàn Quốc
Giới thiệu
Đầu bếp :
Vi NguyenSủi cảo hấp Hàn Quốc
Sủi cảo Hàn Quốc cũng tương tự như các loại sủi cảo của Hồng Kông và hương vị cũng khá hấp dẫn!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 phần ănThời gian nấu :
45 phút
200 g
bột mỳ bất kỳ
2 g
muối
100 ml
nước ấm 60 độ
20 ml
dầu ăn
100 g
tôm bóc vỏ
100 g
thịt lợn xay
1/4
hành tây
1/2 bìa
đậu phụ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nhào bột với nước ấm, muối và dầu ăn. Thực ra dầu ăn chỉ khiến lớp vỏ bánh sẽ bóng sau khi hấp nên nếu bạn quên không cho cũng không sao nhé! Nhào bột thành khối và cho bột nghỉ 30’.
* Bước 2
Xay tôm, trộn với thịt xay, hành tây thái nhỏ, đậu phụ nhuyễn, nêm nếm thêm gia vị, dầu mè, hành lá, mè rang và nước tương. Ướp 15-20’.
* Bước 3
Chia bột thành các cục bột nhỏ khoảng 20g/1 cục bột. Đậy kín các cục bột khi chưa sử dụng tránh làm khô vỏ. Vo tròn và cán bột thành lớp mỏng rồi bắt đầu gói nhân.
* Bước 4
Cách gói sủi cảo của Hàn không quá chú trọng hình thức như Hồng Kông nên bạn có thể tham khảo cách làm tại youtube hoặc mua 1 loại khuôn như ảnh dưới để thao tác nhanh và ra bánh đẹp nhé!
* Bước 5
Có 3 cách nấu gồm luộc, áp chảo và hấp. Mình chọn cách hấp để giữ nguyên hương vị thanh ngọt của tôm tươi và vỏ sủi cảo thành hình đẹp hơn 2 cách còn lại. Trang trí tuỳ thích với rau và cà chua. Chúc các bạn thành công với món ăn này.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne