Kimbap thịt bò Bulgogi Hàn Quốc

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Vi Nguyen

Kimbap thịt bò Bulgogi Hàn Quốc

Cứ đến chủ nhật là nhà mình lại dọn tủ lạnh với một số món ăn đơn giản 🥰🥰🥰

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế và thái sợi rau củ. Nấu cơm.

* Bước 2

Thịt bò rửa sạch với muối và thái nhỏ. Đun sôi hỗn hợp nước sốt bulgogi trên rồi để nguội và ướp thịt trong 30’. Nên để thịt vào ngăn mát tủ lạnh trong thời gian ướp. Sau 30’, xào thịt với lửa vừa cho đến khi sốt hơi sệt lại.

* Bước 3

Đánh trứng đều với sữa tươi không đường (do sữa làm tăng độ béo và mềm lớp trứng rán nên nó cũng không phải nguyên liệu bắt buộc, nếu bạn nào không thích cho sữa cũng được nhé!), nêm nếm gia vị, làm nóng chảo và tráng trứng mỏng. Cần ít nhất 2 lớp trứng mỏng cho phần vỏ kimbap hoặc nếu bạn muốn cho thêm trứng rán thái sợi vào nhân thì có thể gia giảm lượng trứng.

* Bước 4

Tiến hành cuộn cơm theo cách cuộn cơm truyền thống với nhân là 1 lớp rau xà lách + cà rốt + dưa chuột + thịt bò + trứng thái sợi nếu có. Bạn có thể thêm xúc xích, thịt nguội, thanh cua tuỳ khẩu vị.

* Bước 5

Cách cuộn cơm truyền thống mình đã giới thiệu ở món trước và giờ có thêm 1 cách cuộn vỏ trứng rán ngoài. Chỉ cần trải 1 lớp màng bọc thực phẩm, sau đó trải lớp trứng mỏng lên và 1 cuộn cơm rồi tiến hành cuộn thật chặt tay. Buộc 2 đầu màng bọc thực phẩm cố định cuộn cơm và cắt nhanh tay. Nếu không dùng màng bọc cũng không sao nhưng trứng rất dễ bị vỡ nhé! Thưởng thức với kimchi là siêu ngon ❤️❤️❤️