Trang chủ
Gia vị
Công thức
Pizza bò băm sốt cà chua theo phong cách Halloween Nhật
Giới thiệu
Đầu bếp :
Vi NguyenPizza bò băm sốt cà chua theo phong cách Halloween Nhật
Mình lấy cảm hứng từ cách trang trí pizza trong dịp lễ Halloween ở Nhật vừa đáng yêu lại ngon miệng! Mình thích loại đế bánh siêu dày và xốp ạ!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 phần ănThời gian nấu :
1,5 tiếng
3 g
men nở
1 g
muối
30 ml
dầu ăn hoặc dầu olive
80 ml
nước lọc
4 quả
cà chua cỡ vừa
100 g
thịt bò xay
150 g
phô mai mozzarella
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vỏ bánh: trộn đều bột mỳ, men nở không cần kích hoạt, muối và nước. Sau đó thêm dầu ăn và tiếp tục trộn đến khi hỗn hợp thành khối bột. Ủ bột trong 20’. Sau 20’, phủ 1 lớp bột áo và bắt đầu nhào bột trong 8-10’. Tiếp tục ủ trong 15’. Bật sẵn lò nướng tại 200 độ. Sau 15’, tiếp tục nhào khối bột thêm 5’ và tạo hình cho khối bột vào khuôn nướng. Lưu ý: sử dụng tăm để tạo lỗ ở đáy giúp bột chín đều. Nướng bánh ở 2 lửa tại 150 độ trong 20’.
* Bước 2
Sốt cà chua: rửa sạch cà chua, khía vỏ và trần sơ qua nước nóng. Vớt ra bóc vỏ và lọc sạch hạt. Xay nhuyễn cà chua với vài lát hành tây. Có thể nêm nếm một chút gia vị. Đun lại hỗn hợp cà chua sôi trong 3’ thì tắt bếp. Bảo quản trong lọ thuỷ tinh ở ngăn mát để sử dụng.
* Bước 3
Nhân: thịt bò băm ướp với hạt nêm, hành tây, hạt tiêu. Xào sơ và trộn với 5 thìa cơm sốt cà chua. Đảo đều tay cho hỗn hợp hoà quyện. Nêm nếm và tiến hành xay nhuyễn thêm nếu cần. Quết 1 lớp sốt lên vỏ bánh vừa nướng và nướng thêm 5’.
* Bước 4
Trang trí: phô mai cắt lát hình tam giác và xếp lên đế bánh vừa nướng. Tiến hành nướng tiếp trong 8’ để phô mai chảy. Sử dụng tăm nhọn tạo hình cho phô mai, trang trí thêm rau thơm và thêm mắt mũi bằng sốt teriyaki. Thưởng thức khi nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne