Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gỏi Mực Hoa Chuối
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ăn
350 g
mực
1 trái
bắp chuối hột (hoa chuối)
1 chén
mắm tỏi ớt
1 chén
đậu phộng rang
1 trái
chanh
1 củ
sả
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo. Bắp chuối(hoa chuối) bào mỏng ngâm nước chanh với ít muối cho trắng, khi dùng bắp chuối để làm gỏi nên chọn bắp chuối hột, vì nó trắng và ngon hơn những loại bắp chuối khác. Rau để ráo rồi cắt nhỏ(khi nào trộn gỏi mới cắt nha)
* Bước 2
Đậu phộng cho lên chảo rang cho thơm, vàng đều rồi để nguội xíu, xong thì bóc vỏ (chứ đang nóng đậu phộng không bóc được vỏ đâu nha), cho vào cối hoặc túi ni lông tóm lại giã dập đậu phộng, không nát quá nha!
* Bước 3
Giã mắm tỏi ớt :1 củ tỏi, 1-2 trái ớt sừng, 6 muỗng đường giã nhuyễn rồi thêm 6 muỗng mắm vào khuấy đều lên
* Bước 4
Mực lột bỏ da, rửa lại cho sạch sẽ để ráo, hấp với sả cho chín.
* Bước 5
Vớt ra để nguội, rồi cắt miếng vừa ăn.
* Bước 6
Cho bắp chuối (hoa chuối) vào âu (hoặc nồi, thau) cho thêm mực, nước mắm tỏi ớt, nước cốt chanh. Trộn đều nếm lại cho vừa khẩu vị sao cho đủ vị : chua ngọt, cay. Rồi cho rau mùi vào.
* Bước 7
Thêm đậu phộng rang giã dập vào trộn đều lên.
* Bước 8
Cho gỏi mực hoa chuối ra dĩa, ăn kèm mắm tỏi ớt và bánh tráng mè nướng(bánh đa) hoặc bánh phồng tôm
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne