Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh canh ghẹ chả cá
Giới thiệu
Đầu bếp :
Thu ĐoanBánh canh ghẹ chả cá
#bepvang#Tôi làm được# Từng sớ thịt ghẹ trắng nỏn nà xen lẫn miếng chả cá tròn tròn hòa quyện cùng nước lèo của xương gà ngọt lịm tất cả tao nên một sự hấp dẫn khó thể chối từ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ghẹ sơ chế luộc gỡ lấy thịt.Cá thác lác cho vô tô nêm 1 m nước mắm+1/2 m bột ngọt+1/4m tiêu+1/4m đường+ 5 cái đầu hành trắng giã nhuyễn+ 1m bột bắp quết đều đến khi cá dai chia làm hai: 1/2 xe sợi chiên vàng 1/2 để thả vô nồi bánh canh
* Bước 2
Xương gà rửa sạch với muối trần qua nước sôi rửa lại nước lạnh để ráo nước.Cho vào nồi cho nước lạnh vào bắc lên bếp chờ sôi hớt bọt cho vào nồi nước dùng rể ngò+ đường phèn +50 gr tôm khô rửa sạch ngâm mềm+1m muối 1m bột nêm+ 1 củ hành tây+ 1 củ cải trắng hầm riu riu khoảng 1h
* Bước 3
Bánh canh rửa sạch để ráo.Xương hầm mềm lọc lấy nước trong.Bắc chảo nóng phi tỏi hành tím băm với dầu cho thơm cho ghẹ vào xào nêm xíu tiêu
* Bước 4
Màu điều thấng với dầu ăn.Bắc nồi nước lèo trở lại lên bếp chờ sôi dích chả cá vào nồi.Cá chín thả bánh canh vào nước sôi trở lại cho ghẹ thịt vào.Bắc xuống múc ra tô cho hành ngò xắt nhuyễn và chả cá chiên vào dùng nóng rắc xíu tiêu
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne