Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cơm gà Hội an
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Đỗ Hồng NhungCơm gà Hội an
Ăn trưa cuối tuần
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
5 phần ăngà ta
gạo ngon
su hào (đu đủ xanh)
cà rốt
hành tây to
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà cho vào luộc (bỏ nửa củ hành tây, hành tím khô, gừng, nghệ vào luộc cùng) đun lửa to tới khi sôi, hớt bọt, rồi thêm chút nước lạnh, luộc nhỏ nửa tầm 15-30p tuỳ gà to hay nhỏ. (vì để nấu súp nên mình chưa cho nghệ vào vội, đợi gà sôi 1 lúc lấy 1 bát to nước dùng nấu súp xong mới bỏ nghệ vào). Gà luộc xong để nguội, lọc thịt thái mỏng hoặc xé sợi tuỳ ý.
* Bước 2
Phi thơm hành tỏi băm nhỏ, xào lòng gà, thêm bát nước dùng gà cho lòng cUhín mềm, rồi chút phần lòng ra đĩa, phần nước còn lại gọi là nước mạ, dùng để ăn cùng cơm lúc sau
- Phần gỏi ăn kèm : cà rốt thái chỉ, su hào thái chỉ, ướp bột canh, đường, dấm, chanh vừa đủ chua ngọt theo khẩu vị
Hành tây thái mỏng, ngâm nước đá cho bơts hăng, sau cũng ướp chua ngọt như phần cà rốt
- Rau rửa sạch ngâm nước muối rồi vắt khô
* Bước 3
Phần cơm : Vo sạch gạo để ráo nước, phi thơm tỏi bằm rồi vớt bỏ tỏi, để lại phần dầu ăn, cho gạo vào đảo, cho thêm bột nghệ hoặc nước nghệ tươi, đảo tiếp tơia khi gạo đục (tầm 3-5p) rồi cho ra nồi nấu cơm, thêm 1 bát nước luộc gà vào nấu như bt
- Trình bày : Cơm xúc ra bát con, nén chặt rồi úp ra đĩa, xếp các phần ăn đã chuyển bị kèm như ảnh
Vậy là xong một bữa tối ngon và lạ miệng cho cả nhà
* Bước 4
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne