Trang chủ
Gia vị
Công thức
Kho quẹt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Anh DollKho quẹt
Mình làm theo công thức của Chef Ryan Phạm. Rất ngon và đưa cơm. Xin phép được chia sẻ và lưu lại để cho những lần sau:
Nguyên liệu
50 gr
mỡ heo (thắng lên)
50 gr
tôm khô (ngâm nước)
6 củ
hành khô (băm nhỏ)
6 tép
tỏi (băm nhỏ)
4 chùm
tiêu hạt xanh
5 quả
ớt hiểm (đập dập)
100 gr
đường
200 gr
nước mắm
3 thìa cafe
mì chính
2 thìa súp
tương ớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho ít dầu ăn vào chảo,cho hành tỏi và đầu hành đã băm nhỏ vào xào thơm. Cho thịt ba chỉ,thịt xông khói,mỡ heo và tôm khô vào xào săn khoảng 8 phút rồi đổ ra tô.
* Bước 2
Rửa sạch chảo
* Bước 3
Cho 2 thìa súp dầu ăn và 2 thìa súp đường vào chảo thắng caramel. Đến khi đường tan hết chuyển màu nâu sậm thì cho 200gr nước mắm,100gr đường,3 thìa cafe bột ngọt,3 thìa súp tương ớt,tiêu xanh,ớt hiểm. Quấy đều cho tan gia vị. Sau đó cho tô tôm thịt đã xào săn vừa nãy vào. Rim đến khi nước sệt lại. Nêm nếm lại vừa ăn. Rắc thêm hành lá,ít tiêu xay là hoàn thành.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne