Gà rán

Giới thiệu

Đầu bếp :

Anh Doll

Gà rán

Thơm ngon ngọt mềm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà mua về rửa sạch. Ngâm trong bát nước đá lạnh,bỏ vào tủ lạnh để qua đêm cho gà được mềm,không khô. Vớt gà ra để ráo nước,khía thành nhiều rãnh để khi ướp gà ngấm hơn,rán cũng to và nở hơn
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Chuẩn bị gia vị ướp gà. Gà KfC chuẩn sẽ phải có sữa bơ. Có thể thay thế bằng sữa chua pha với sữa tươi. Pha loãng 1 chút. Và không dùng gia vị tươi. Tức là thay bằng bột tỏi khô và bột hành khô. Ở đây mình ngại đi mua nên thay thế bằng đồ tươi. Nó sẽ nặng mùi hơn chút. Sữa chua mình thay bằng phô mai nhà có sẵn.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Ướp gà ít nhất 2 tiếng đồng hồ
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Chuẩn bị bột phủ áo. Trộn bột mì + bột bắp + bột nở + lá thơm.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Gà ướp xong lăn qua 1 lớp bột áo. Nước ướp thừa giữ lại. Đập thêm quả trứng,2 thìa rượu,thêm chút nước hoặc sữa tươi khuấy đều sao cho hỗn hợp loảng. Lăn tiếp gà qua hỗn hợp sốt này. Cuối cùng lăn lại vào lớp bột khô thêm 1 lần nữa. Lắc cho rơi hết bột vụn thừa ra
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Nhất định phải có rượu vì nó sẽ làm cho lớp bột mềm xốp hơn. Không bị cứng

* Bước 7

Rán gà ngập dầu với mức lửa trên trung bình 1 chút. 9 phút đầu rán không được lật gà vì sẽ làm rơi lớp bột ra ngoài. Rán gà 2 lần để đc giòn lâu
Ảnh Bước 7

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne