Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá bống rim mặn ngọt chắc thịt chuẩn ngon
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phương Phương (BiPu)Cá bống rim mặn ngọt chắc thịt chuẩn ngon
Lâu rồi chưa gặp cả nhà cookpad nhỉ ❤ tặng cả nhà món kho đậm đà mà ai cũng khen ngon. Đến trẻ con còn khen ngon nữa là.. ❤
Nguyên liệu
5 con
cá bống to mập
1 củ
nghệ
1 củ
gừng
4 thìa ăn
mắm
4 thìa cf
đường
2 thìa cf
hạt nêm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế cá bống, bỏ ruột rửa sạch. Ướp 1 thìa cafe hạt nêm + chút tiêu trong 10p
* Bước 2
1 chén riêng ta làm nước sốt kho: 1 củ nghệ băm+ 1 củ gừng băm + nhánh tỏi băm+ hành khô băm + 2 thìa cf bột nghệ + 1 thìa cf bột ớt + 4 thìa cf đường + 4 thìa ăn mắm + 1 thìa cf hạt nêm + ớt tươi thái lát (tùy) => Trộn đều hỗn hợp.
* Bước 3
Bẳng chảo dầu với lửa to vừa. Lưu ý: sử dụng chống dính. Chiên chỗ cá cho xém da 5p lật nhẹ mặt kia. 5p tiếp theo rưới hỗn hợp kho lên cá và cho 1 bát nước lọc rim với lửa bé 30 phút. Nhớ đảo mặt 1 lần nữa.(Hình buổi tối nhìn không đẹp lắm ạ😅)
* Bước 4
Sau 30p. Mở lửa to nếu nước còn nhiều. Cho đến khi sền sệt tầm 10 phút thì tắt bếp. Trang trí ra đĩa và ăn nóng với cơm rất ngon ❤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne