Bữa cơm sum vầy❤️

Name: Cách nấu món Bữa cơm sum vầy❤️ - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Dương Trần

Bữa cơm sum vầy❤️

Do mới được gia đình hỗ trợ ít kinh phí “chóng dịch” nên hôm nay mình muốn gửi đến mọi người mâm cơm tươm tất hơn nhưng vẫn tiết kiệm sau những ngày tiết kiệm hết công suất nha. Chúc mọi người thật nhiều sức khoẻ để vững vàng chung tay đẩy lùi dịch bệnh.❤️ *tổng thiệt hại : 90k cho gia đình 4 người ăn được 1 ngày.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

1 giờ

1/2kg

Tai mũi heo

3 con

Tôm

5 k

rau muống

2trái

Cà tím vừa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tai mũi heo cạo sạch xát muối rửa lại nhiều lần bằng rựu và nước,để ráo. -ướp tai mũi heo với ít tỏi băm nhỏ, hạt nêm,đường,nước tương,ngũ vị hương,ít hạt tiêu.để ít nhất 1,2 tiếng hoặc ướp bỏ tủ lạnh qua đêm sáng mình mang ra khìa sẽ thấm vị ngon hơn. -bắt chảo lên bếp đợi nóng chảo cho ít dầu ăn vào,cho tai mũi heo vào khìa cho săn đều. cho hết trái dừa vào vặn lửa lớn cho sôi hạ lửa liu riu khìa đến khi cạn nước.(nhớ trở đều các mặt). -thịt chín cắt vừa ăn cho ra dĩa.

* Bước 2

Rau muống nhặt rửa sạch để ráo. Tôm rửa sạch cắt khúc nhỏ hoặc dùng chày quết nhuyễn nêm hạt nêm ít tỏi, tiêu. Cho nồi lên bếp cho tôm vào đảo qua cho nước vào.đợi sôi cho nc me và nêm đường+hạt nêm cho vừa ăn nc sôi cho rau muống vào.nc sôi bùng cho nc mắm vào nêm lại cho vừa ăn tắt bếp.

* Bước 3

Cà tím gọt vỏ ngâm vào nc muối,cắt vừa ăn. Cho tỏi băm vào chảo dầu nóng phi thơm,cho cà tím vào đảo đều nêm hạt nêm,đường,muối vào cho vừa ăn.xào thấm gia vị rồi cho ít nước vào đậy nắp um cà.(thi thoảng đào đều cà) Cà chín tắt bếp cho hành lá cắt nhỏ vào và cho ra dĩa.