Trang chủ
Gia vị
Công thức
Đậu phụ chiên trứng muối
Giới thiệu
Đầu bếp :
Tuyến KimĐậu phụ chiên trứng muối
Có rất nhiều món ăn làm từ đậu phụ, mùa hè này có thêm món “Đậu phụ chiên trứng muối” thì tuyệt vời nhaz!! 🤗🤗🤗
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 người
3 bìa
đậu phụ dài
50 gr
bột chiên giòn
100 gr
bột chiên xù
3 nhánh
hành hoa
1/2
quả ớt sừng
1/2 củ
tỏi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu phụ có thể chọn loại nào cũng được nhé, nếu muốn ăn ngon hơn mình có thể mua đậu hũ non. Chúng ta cắt hình quân cờ vuông khoảng 3cm. Sau đó lăn qua 1 lớp áo bột chiên giòn.
* Bước 2
2 quả trứng gà chúng ta đánh tan ra, nhúng đậu phụ ở bước trên để tạo độ dính, rồi phủ bột chiên xù kín các miếng đậu.
* Bước 3
Chuẩn bị dầu ăn để chiên ngập dầu đậu phụ. Có điều kiện chúng ta nên chiên ngập dầu để miếng đậu được tròn trịa và ngon giòn hơn. 😁
* Bước 4
Trứng muối luộc chín, bóc vỏ bỏ lòng trắng, lòng đỏ dầm nát. Bắc chảo lên bếp cho 1 xíu dầu ăn. Nóng chảo mình cho ớt sừng to, ớt nhỏ, tỏi băm nhỏ lên đảo thơm, 1 ít nước để tạo độ sệt.
* Bước 5
Sau đó cho lòng đỏ trứng muối vào đảo đều, ở bước này cho gia vị là 1 chút nước mắm, 1 chút đường vừa ăn. Đảo đều hỗn hợp trứng đến khi trứng bông lên. Ở bước này thả đậu đã chiên ở trên vào đảo đều thật nhanh. Tránh bị cạn sốt, k ngấm vào đậu
* Bước 6
Hành hoa cắt nhỏ để rắc lên đậu ở bước này. Tắt lửa bếp, đảo đều nhẹ tay cho mọi thứ được ngấm đều 1 lần nữa rồi rắc hành hoa lên.
* Bước 7
Vậy là món ăn đã hoàn thành. Món ăn ăn kèm với cơm trắng thiệt là hấp dẫn. 😍😍😍
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne