Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mắm tép miền tây
Giới thiệu
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
30phut
Tép
bạc 1kg
350 g
Đường cát trắng
175 g
Nước mắm
100 g
Tỏi, ớt
500 ml
Rượu trắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tép lựa tép còn sống con vừa ăn, không lớn quá. Đem về làm sạch: bỏ phần đầu và gạch. Rửa nhiều nước cho thật sạch. Rửa sạch để thành phẩm được trong và đẹp mắt, bảo quản được lâu hơn.
* Bước 2
Ướp tép với 500ml rượu trắng khoảng 15 phút. Vớt ra để ráo nước.
* Bước 3
Cho nước mắm và đường lên bếp đung sôi cho tan hết đường. Tắt bếp cho nguội bớt cho tỏi và ớt vào.
* Bước 4
Chuẩn bị một keo thủy tinh, rửa thật sạch và phơi nắng cho khô. Sau khi nước mắm đã nguội, cho tép vào keo và cho tiếp hốn hợp nước mắm vào.
* Bước 5
Và mang đi phơi nắng tầm 2 hôm nếu đủ nắng, phơi đến khi thấy tép lên màu đỏ đẹp mắt. Sau đó để đến 7 ngày là có thể dùng được.
* Bước 6
Món này sau khi hoàn thành, có vị chua ngọt vừa miệng, tép đỏ đẹp mắt. Phần nước có thể dùng làm nước chấm. Ăn kèm với bún, thịt luộc cuốn bánh tráng. Hoặc trộn với đu đủ bào sợi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne