Phở khô Gia Lai

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

vyanh93

Phở khô Gia Lai

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Má đùi gà rửa đem đi luộc. Cho vào 1 ít muối, hạt nêm, đường và tỏi đập dập vào. Gà chính vớt ra để nguội sau đó xé lát

* Bước 2

Thịt rửa sạch xay nhuyễn (hoặc bầm). Hành lá rửa sạch cắt khoanh. Tỏi đập dập băm nhuyễn. Cho dầu ăn vào chảo bắc lên bếp, dầu nóng cho tỏi vào khử cho thịt vào xào nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cho vào 1 ít hành lá

* Bước 3

Hành tím lột vỏ cắt khoanh mỏng. Cho dầu vào chảo bắc lên bếp dầu nóng cho hành tím vào đảo đều khi hành bắt đầu chuyển vàng thì tắt bếp. Vớt hành phi ra chừa dầu lại.

* Bước 4

Rau xà lách, húng cây rửa sạch

* Bước 5

Giá rửa sạch trụng nước sôi để vào tô 1 ít còn lại cho ra dĩa để ăn kèm

* Bước 6

Chanh, ớt cắt lát

* Bước 7

Nước luộc gà múc ra tô cho thêm vào hành lá và rắc thêm 1 ít tiêu xay

* Bước 8

Nấu nước sôi trụng bánh phở vớt ra ngoài sau đó cho dầu khi nãy phi hành vào để bánh phở thơm và không bị dính

* Bước 9

Cho giá trụng vào tô, bánh phở tiếp đến là hành phi, thịt bầm, gà xé vào. Khi ăn cho thêm rau, ớt, chanh, nước tương, tương ớt, tương đen vào trộn đều và thưởng thức