Trang chủ canh mồng tơi Cách Làm Món Canh tôm rau đay mùng tơi của Nguyễn Ngọc Anh

Canh tôm rau đay mùng tơi

Name: Cách nấu món Canh tôm rau đay mùng tơi - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyễn Ngọc Anh

Cách Làm Món Canh tôm rau đay mùng tơi của Nguyễn Ngọc Anh

Món này là do cậu mình hướng dẫn mình làm, có thể thay rau mùng tơi bằng rau gì cũng được. Món này bé rất thích, khoái nhất là vớt thịt tôm lên ăn. Ăn mùa hè rất mát và đưa cơm.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 phần ăn

Thời gian nấu :

30 phút

5 con

tôm to (tôm nhỏ thì 10 con, tép thì 1 muỗng canh)

1 củ

Rau mùng tơi, rau đay (hoặc rau cải, rau muống, bầu,...)

1/2 thìa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm to thì bóc phần vỏ cứng, tôm nhỏ thì không cần. Rau rửa sạch, thái nhỏ.

* Bước 2

Cho tôm, toàn bộ gia vị, hành, rượu trắng và nước vào máy xay sinh tố. Xay nhỏ.

* Bước 3

Đổ hỗn hợp từ cối xay cho vào nồi đun sôi (trong quá trình đun tuyệt đối không được quấy). Hạ lửa đun từ từ cho tôm chín hẳn.

* Bước 4

Vớt toàn bộ thịt tôm nổi lên trên ra đĩa.

* Bước 5

Cho rau vào, đun chín.

* Bước 6

Đổ canh ra bát, đổ thịt tôm lên trên. Thế là hoàn thành.

* Bước 7

Lưu ý: phải có rượu và hành củ thì thịt tôm nổi lên mới bông xốp được. Ai thích ăn nhiều tôm thì cứ tăng lượng tôm lên là được. Bé nhà mình thích vớt thịt tôm ra măm hết nên nhà mình thường dùng lượng tôm gấp đôi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to