Trang chủ
Gia vị
Công thức
Lagu sườn non heo và gà 1-2 loại muốn ăn
Giới thiệu
Đầu bếp :
Cơm gia đìnhLagu sườn non heo và gà 1-2 loại muốn ăn
Có thể nấu gà ta rất ngon “ món ăn không ngán tẹo nào 😋 công thức nầy mình học được của chị trên webtretho . Mình làm hơi khác chị ấy tí thui , nước dừa tươi tạo thêm hương vị ngọt đậm Đà rất ngon .
Nguyên liệu
500 gr hoặc 1kg
Sườn non heo
2 củ
Khoai tây:
3 củ
Cà rốt:
4 trái
Cà chua:
2 củ
hành Tây :
1 lít (500 ml)
nước dừa (4 trái dừa khẩu phần 6 người ăn)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
B1: Sơ chế các loại củ và hạt
- Luộc sơ đậu ngự với nước sốt, lột vỏ lấy phần hạt bên trong
- Cà chua cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
- Khoai tây, cà rốt cắt khúc vuông vừa ăn
* Bước 2
B2: Chế biến sườn non
- Sườn non cắt miếng vừa ăn, rửa sạch. Luộc sơ sườn với nước sôi và 1 ít muối, đổ nước luộc đi. Mục đích bước này để cho sườn được sạch.
- Vớt sườn non ra chén, ướp với hành tỏi băm nhuyễn + 1 củ hành Tây cắt nhỏ + nước mắm + bột nêm + tiêu. Trộn đều, để khoảng 20p cho sườn thấm gia vị.
- Phi hành tỏi với dầu ăn, cho sườn vào đảo đều cho thịt hơi săn lại.
* Bước 3
B3: Ninh sườn với khoai tây, cà rốt và đậu ngự
- Đổ nước dừa ngập mặt sườn. Cho khoai tây, cà rốt và đậu ngự vào.
- Ninh cho đến khi sườn và các loại củ gần mềm, đổ cà chua xay vào nồi, trộn đều. Cho thêm ít sốt tương cà vào để nước có màu đỏ đẹp.
- Khi sườn và các loại củ/hạt chín mềm, nêm muối, nước mắm, đường vừa ăn. Pha ít bột năng với nước, đổ vào nồi quấy đều để có độ sệt. Tắt bếp. Cho củ hành Tây còn lại vào để nước thơm hơn.
* Bước 4
Thành phẩm
Múc sườn, khoai tây, cà rốt, đậu ngự và nước sốt ra chén, rắc thêm tiêu, trang trí vài cọng ngò. Ăn kèm với bánh mì (hoặc bún, hoặc ăn với cơm)
Sườn ninh khoai tây, cà rốt có vị chua ngọt dễ ăn. Sườn heo với phần thịt nạc mềm, phần sụn giòn giòn, kết hợp với vị bùi của khoai tây, cà rốt và đậu ngự, đầy đủ dưỡng chất, thích hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne