Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt xiên hoa quả
Giới thiệu
Đầu bếp :
Riya NguyễnThịt xiên hoa quả
1 món trong "chuỗi món nướng" của Riya.
Về miền Tây đó mà...cái gì cũng rẻ cái gì cũng tươi...anh chị em tụ lại 1 đống bày vẻ ra làm đủ thứ trên trời dưới đất.
Quay quần ăn đồ nướng là cái thú vui chung nên lần nào cũng có 😍😍
Sốt ướp thịt theo "phong cách quê hương" 😂😂 lần đầu ăn thử thấy cũng ngon phết nên lò mò đi học lõm.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nước ướp thịt theo "phong cách quê hương" : cho 2 kí thịt nhé. 8mc nước mắm, 5mc sữa đặc, 5mc nước cốt hành tỏi, 4mc dầu ăn, 1mc nước màu, 1mc bột ngọt, 1mc hạt nêm, 1/2mcf muối.
* Bước 2
Nạc vai heo. Rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.
* Bước 3
Hành tây, ớt chuông rửa sạch cắt ô vuông 3×3cm. Dứa rửa sạch và chẻ làm 4 và cắt miếng dày khoảng 1cm.
* Bước 4
Ướp nạc vai heo với nước ướp, trộn đều và cho vào túi zip cất trong ngăn mát tủ lạnh để thịt thấm nhé. Thịt nướng sẽ ngon khi được ướp gia vị khoảng 8 tiếng nhưng không có thời gian thì ít nhất phải là 4 tiếng nha. Mình và đồng bọn chuẩn bị làm món này trước cả ngày cơ. Ướp càng lâu càng ngon. Nên tụi mình ướp vào tối hôm trước xong cho vào tủ lạnh đến chiều hôm sau mới nướng. Cứ 2 tiếng lại lôi túi zip ra bóp bóp như mát xa cho thịt thấm đều 🤣🤣🤣
* Bước 5
Đến giờ nướng thì bạn xiên thịt với rau củ vào que thôi. Bạn thích xiên theo thứ tự thế nào cũng được nha. Xiên xong thì đem thịt đi nướng thôi.
* Bước 6
Tụi mình nướng thịt bằng than nhé. Thịt khi nướng xong rất mềm, thơm và thấm gia vị. Rau củ thì tất nhiên giòn với có vị đặc trưng của nướng rồi. Nếu để ý, bạn sẽ thấy quả dứa khi nướng lên sẽ thơm và ngọt hơn bình thường đấy.
* Bước 7
Lưu ý. Về dứa, bạn đừng mua dứa quá chín nha, chọn quả dứa vừa mới chín hoặc còn hơi xanh là được, nếu không dứa nướng sẽ mềm và bị nát.
* Bước 8
Còn hành với tỏi. Bạn nên xay nhuyễn để lấy nước cốt, vì nếu còn nguyên xác hành tỏi thì khi nướng, thịt rất dễ bị cháy.
* Bước 9
Chúc mọi người thành công với công thức này và có một bữa ăn thật ngon nhé. Love you!! ❤❤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne