Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sườn sốt hoa quả
Giới thiệu
Đầu bếp :
Riya NguyễnSườn sốt hoa quả
Mùa hè nóng bức sẽ dễ chịu hơn khi trên mâm cơm là những món ăn với công thức kết hợp cùng trái cây. Không những mang lại mâm cơm tươi mát mà còn hỗ trợ nhiều cho sức khỏe cũng như thay đổi hương vị mới cho mọi người.
Sườn sốt hoa quả - món đặc chế của mình 😂😂. Chỉ do một ngày nóng bức nhìn hoa quả trong tủ lạnh mà ra món này 🤩🤩
Mời mọi người tìm hiểu công thức nhé!!!!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phầnThời gian nấu :
60 phút
1 kg
Sườn non
1 trái
dứa
6 trái
cà chua
1 củ
hành tây
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tiên là sơ chế sườn non. Bạn rửa sạch sườn non và cắt khúc khoảng 4cm.
* Bước 2
Dứa rửa sạch, cắt làm 4 miếng theo chiều dọc (để lại 1 miếng dứa nhé) sau đó cắt lát dày khoảng 1cm (có thể chia đôi trước khi cắt lát cho miếng dứa nhỏ hơn).
* Bước 3
Cà chua rửa sạch, cắt hình ô vuông (để lại 2 trái cà nhé)
* Bước 4
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt theo hình ô vuông.
* Bước 5
Phần dứa và cà chua để lại đem đi ép để lấy nước hoặc dùng máy xay để xay nhuyễn rồi vắt lấy nước nha.
* Bước 6
Ướp phần sườn đã cắt khúc với 3 tép tỏi băm nhuyễn, 2mc nước mắm, 1mcf đường, 2/3mcf muối, 1mcf hạt nêm và khoảng 10 mc nước ép dứa cà chua. Bọc màn kín ướp sườn khoảng 30 phút trong tủ lạnh. Nước ép dứa cà chua sẽ làm cho sườn mềm và không bị khô nhé.
* Bước 7
Làm nóng chảo, cho dầu và 3 tép tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Đến khi tỏi thơm thì cho cà chua và thơm vào xào đều tay, nêm thêm 1mcf hạt nêm khi xào nhé. Cho đến khi cà chua và thơm chín thì cho hành tây vào, xào đều tay thêm 1 phút rồi nhắc chảo xuống, trút ra 1 tô riêng nhé.
* Bước 8
Sườn sau khi đã ướp khoảng 30 phút thì tách sườn ra để sườn ráo khoảng 5 phút, nước sốt sẽ trộn chung với phần nước ép dứa cà chua còn lại.
* Bước 9
Bắc chảo xào ban nãy lên bếp, cho 4mc dầu ăn vào đợi chảo nóng già thì cho sườn non và 3 tép tỏi băm nhuyễn vào chiên sơ cho sườn săn lại (nếu thích bạn có thể chiên cho sườn hơi vàng nhé)
* Bước 10
Sau khi sườn săn, bạn đổ phần nước sốt + nước ép dứa cà chua + 100ml nước vào chảo. Nêm thêm nướng mắm và gia vị cho vừa ăn nhé. Để lửa vừa cho sườn sôi lên thì chuyển sang lửa nhỏ, để chảo sườn riu riu cho ngấm nước sốt. Đến khi sốt hơi sệt thì cho cà chua thơm và hành tây đã xào vào và đảo đều. Tiếp tục để lửa nhỏ cho sôi thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp nhé.
* Bước 11
Vậy là sườn sốt hoa quả nóng hổi đã hoàn thành. Bày ra đĩa và rắc thêm ít hành lá xắt nhuyễn để trang trí nhé. Món sườn này có vị chua ngọt thanh dịu khác với vị của chua của me lắm kết hợp với sự tươi mát của hoa quả - vị cứu tinh của ngày hè. Cực kì đưa cơm nha 😍😍
* Bước 12
Chúc mọi người thành công với công thức này và có một bữa ăn thật ngon nhé. Love you!! ❤❤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne