Trang chủ Món ăn Bún bò giò Huế 🐖🐂
Bún bò giò Huế 🐖🐂 yêu thích

Bún bò giò Huế 🐖🐂

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đoàn Thị Thanh Thuỷ

Bún bò giò Huế 🐖🐂

Mình vốn là du học sinh xa nhà, cứ nhớ vị quê hương là phải lăn vào bếp. Bún bò giò Huế là món ăn đặc trưng của vùng đất cố đô. Mình muốn chia sẻ để mọi người cùng nấu đúng vị Huế.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
1

chân phải giò heo

Nửa cân

thịt bò gân

3 cây

Sả to

2 củ

Hành tây

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò thái mỏng, ướp nửa muỗng canh nước mắm, tiêu, ớt bột, mì chính, thái vài lát hành tây. Trộn đều và ướp để bên cạnh.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Giò rửa sạch, chặt khúc. Để ráo và bỏ vào nồi. Rưới 3 muỗng canh nước mắm, tiêu, ớt bột, mì chính, cắt hành tây ra làm đôi. Ướp trong 30 phút.

* Bước 3

Bật lửa nồi giò, đảo đều cho giò chín sơ. Đổ nước vào 1/3 nồi. Đậy nắp hầm giò trong 15p

* Bước 4

Sả dập dập ra. Bỏ vào nồi giò. Đổ nước đến nửa nồi. Hầm thêm 20p.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

1 muỗng canh ruốc cho vào bát nước đánh tan. Đổ từ từ vào nồi giò. Lúc này phải mở nắp nồi để nước k bị đục. Đổ thêm nửa bát nước trong vào nồi giò
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Lửa sôi vặn nhỏ lửa trong 15 phút. Sau đó lấy thìa cà phê lấy từng miếng giò sống cho vào nồi. Cho sôi thêm 5 phút thì bỏ huyết vịt vào. Nêm thêm ít đường vào. Nếm xem vừa ăn là ok.
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Cho nồi nước sôi thêm 5-8 phút thì vặn lửa nhỏ tối đa. Chần sơ thịt bò cho vào tô bún. Rưới nước, bỏ giò, chả, huyết vào. Cắt hành lá lên trên, vắt chanh và 1 thìa cà phê mắm ớt. Ăn kèm với rau sống.
Ảnh Bước 7

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

chân phải giò heo thịt bò gân sả to hành tây 🧅

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bún bò giò Huế 🐖🐂 Bún bò giò Huế 🐖🐂
sao : Đoàn Thị Thanh Thuỷ
Hải sản xào sa tế 🐟🦑🦐 Hải sản xào sa tế 🐟🦑🦐
sao : Đoàn Thị Thanh Thuỷ
Mì udon sườn 🐷 Mì udon sườn 🐷
sao : Đoàn Thị Thanh Thuỷ

Món ăn tương tự

Bún bò giò Huế 🐖🐂

Bún bò giò Huế 🐖🐂
Hải sản xào sa tế 🐟🦑🦐

Hải sản xào sa tế 🐟🦑🦐
Mì udon sườn 🐷

Mì udon sườn 🐷
Mắm ruốc chấm xoài

Mắm ruốc chấm xoài
Khoai lang nhân phô mai mozzarella

Khoai lang nhân phô mai mozzarella
Cá bống kho tiêu

Cá bống kho tiêu
Lẩu diềm heo

Lẩu diềm heo
Cà tím om xì dầu kiểu Nhật

Cà tím om xì dầu kiểu Nhật
Salad đậu bắp

Salad đậu bắp
Củ cải khô kho

Củ cải khô kho
Pate gan

Pate gan
Chả đậu lá lốt (món chay)

Chả đậu lá lốt (món chay)
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne